Produktbeskrivning

De huvudsakliga källorna till gurkmejaextrakt Curcumin är rhizomer från ingefärsfamiljens växt Curcuma aromatica Salisb., rötterna av gurkmeja (Curcuma longa L.), rhizomer från galangal (C. zedoaria(Berg.)Rosc.), och rhizomer från arumfamiljens växt centella {}Curcuma{} är L. {} ett orange-gult kristallint pulver med en lätt bitter smak. Det är olösligt i vatten och eter, men lösligt i etanol, propylenglykol och lättlösligt i ättiksyra och alkaliska lösningar. Den blir röd-brun under alkaliska förhållanden och gul under neutrala och sura förhållanden. Det bestäms enligt OT-42-metoden. Smältområdet är 179 - 182 grader. Curcumin har stark stabilitet mot reduktionsmedel och en stark färgande egenskap. När den väl är färgad är den inte benägen att blekna. Det är dock känsligt för ljus, värme och järnjoner och har dålig motståndskraft mot ljus, värme och järnjoner. Eftersom de två hydroxylgrupperna finns i båda ändarna av curcuminmolekylen uppstår en konjugerad effekt av elektronmolnavvikelse under alkaliska förhållanden. Därför, när pH är högre än 8, kommer curcumin att ändras från gult till rött. Modern kemi använder denna egenskap för att använda den som en syra-basindikator.

Specifikation

Produktnamn	Gurkmejaextrakt curcumin
CAS	458-37-7
Kemisk formel	C₂₁H₂₀O₆
Källa	Gurkmeja rhizom
Utseende	Orange-gult pulver
Produktspecifikation	98%
Paket	1 kg/påse/kartong eller 25 kg/fat eller kartong eller kundens krav
Prov	Gratis prover
Hållbarhet	24 månader vid rätt förvaring
Lagring	Förvara i täta, ljus-beständiga behållare, undvik exponering för direkt solljus, fukt och överdriven värme.

latinskt namn	Curcuma longa L.
Ursprungsort	Shaanxi Kina
Del använd	Rot, rhizom
Extraktionstyp	Lösningsmedelsextraktion
Aktiva ingredienser	Curcumin
Formel vikt	368.37
Synonymer	Curcuma aromatica Salisb ,C.longa L ,C.zedoaria(Berg.)Rosc.,Acorus calamus L, Curcuma domestica Valeton
Testmetod	HPLC

COA

Examinationsmoment	Examination Standards	Testresultat	Metod
Beskrivning
Utseende	Gult-Orange pulver	Följer	Visuell
Lukt & Smak	Karakteristisk	Följer	Organoleptisk
Extrahera lösningsmedel	Etylacetat	Följer	--
Löslighet	Löslig i etanol och isättika	Följer	CP2015
Identifiering	HPTLC	Följer	HPTLC
Innehållsanalys
Totalt curcuminoider	Större än eller lika med 95,0 %	95.10%	HPLC
Curcumin	70%-80%	73.70%	HPLC
Demthoxycurcumin	15%-25%	16.80%	HPLC
Bisdemetoxikurcumin	2.5%-6.5%	4.50%	HPLC
Inspektion
Partikelstorlek	NLT 95 % till 80 mesh	Följer	Undersökning
Förlust vid torkning	Mindre än eller lika med 2,0 %	0.61%	3g/105 grader /2 timmar
Total askhalt	Mindre än eller lika med 1,0 %	0.40%	3g/550 grader /4 timmar
Lösningsmedelsrester	Mindre än eller lika med 5000ppm	3100 ppm	CP2015
Tryck på Densitet g/ml	0.5-0.9	0.51	GB/T21354-2008
Bulkdensitet g/ml	0.3-0.5	0.31	GB/20316.2-2006
Tungmetaller	Mindre än eller lika med 10 ppm	< 5ppm	ICP-MS
Som	Mindre än eller lika med 3 ppm	0,12 ppm	ICP-MS
Pb	Mindre än eller lika med 2ppm	0,13 ppm	ICP-MS
Cd	Mindre än eller lika med 1 ppm	0,2 ppm	ICP-MS
Hg	Mindre än eller lika med 0,5 ppm	0,1 ppm	ICP-MS

Ansökan

Gurkmejaextrakt Curcumin har en mycket ljus färg och har en starkare färgkraft jämfört med andra naturliga och konstgjorda pigment. Mat färgad med curcumin har mindre sannolikhet att blekna, vilket gör det till ett utmärkt naturligt färgämne som ofta används i frysta desserter, konserver, kryddor, godis, etc. Curcumin innehåller en effektiv antioxidant och har antioxiderande och antibakteriella egenskaper, vilket gör det till ett naturligt konserveringsmedel för livsmedel. Det används nu i stor utsträckning inom livsmedelsbearbetning, konservering av frukt och grönsaker, konservering av kött och vattenlevande produkter. Curcumin har en unik smak, ljus färg och en lätt kryddig smak, med en blandad arom av mysk, kardemumma, söt apelsin och ingefära. Det är en mycket använd smaksättning och smaksättning. Det har stora utvecklingsmöjligheter över hela världen. Curcumin är huvudkomponenten i curry och används ofta för att krydda kött och fisk. Den kan också användas för att smaksätta grönsaker, frukt och soppor. I Kina används curcumin i stor utsträckning i kycklingessens, kycklingpulver, ostronsås, räkolja, fisksås och andra kryddor. Curcuminsammansatta kryddor som framställs genom blandning används också i stor utsträckning i förberedda{10}rättkryddor, kryddor med kycklingessens, varma grytbottnar och såser.

Fungera

Curcumin kan neutralisera fria radikaler, eliminera skadliga oxidativa ämnen, skydda kroppens celler, förhindra oxidation och fördröja cellernas åldrande.

Curcumin har en mycket tydlig anti-inflammatorisk effekt, stimulerar produktionen och aktiviteten av celler och uppnår effekten av att minska inflammation. Curcumin kan lindra artrit och gastroenterit osv.

Curcumin kan sänka blodfetter, blodsocker och kolesterol.

Curcumin kan lindra leverskador, gör det möjligt för leverceller att repareras snabbt, förhindrar leversjukdomar, ökar aktiviteten hos leverceller och gör att toxiner och avfall i levern kan släppas ut snabbt.

Curcumin har en mycket bra anti-cancereffekt, som kan förhindra tillväxt och spridning av cancerceller.

Curcumin har också en stark antibakteriell effekt, och kan även förbättra hjärnans nerver och förebygga Alzheimers sjukdom.